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食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除有毒物质。
富含维生素E的食品还有很多，如： 鳗鱼、 南瓜、 菠菜 、 鱿鱼 、沙丁鱼等。而豆腐、素鸡、大酱汤等豆制品含维生素E也很丰富。...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12530274890.html
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一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。
但近日，世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12185585858.html
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秋季，是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？
深绿色蔬菜 天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/11140691183.html
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杏仁粒食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除有毒物质。
富含维生素E的食品还有很多，如： 南瓜、 菠菜 、 等。而豆腐、素鸡、大酱汤等豆制品含维生素E也很丰富。常吃这些食物，...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/12193591413.html
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蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/11052391478.html
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近些年来，北京圣唐思邈国际中医的专家们又进一步发现，有四种维生素可以防止癌症的发生。第一种是维生素A。研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，及乳制品中直接含有大量维生素A。第二种是维生素C。它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/13065592025.html
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多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜长时间存放，里面的维生素等营养成分会大大缺损。如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%。 不应舍弃的营养部分。例如大部分水果的皮营养价值比果肉的还多，只要用好的方法把农药去掉，果皮同果肉同吃是更加营养的方法；又例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含的维生素c比芽的部分多2—3倍。
炒好的菜趁热吃。有人为节省时间，喜欢提前...
佚名
|美味|素食主义者|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/14004095519.html
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垃圾食品，每次喝咖啡时用鲜奶代替咖啡伴侣；也可以适量补充钙片。注意钙片要与植酸含量高的蔬菜分开吃，如菠菜、空心菜等，因为植酸会影响钙的吸收。
资料图片
电脑、气温，隐形窃贼
... 含维生素C丰富的食物：主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣含量也很丰富。
含钙丰富的食物：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品；海带；豆制品；小...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11480397037.html
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、胡萝卜、菠菜、苹果、西瓜、葡萄。
制作方法：
1、 将高粱米、糙米、大麦、玉米煮熟盛在碗里倒扣在盘子上。
2、 用糯米做成糯米团。
3、 将菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁和面做成...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/07/07565910880.html
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西兰花、椰菜及菠菜等。
1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌；1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明...蔬菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中，番茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱、大蒜等...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12493914332.html